LÀM SALAD RONG BIỂN TRỨNG CUA NGON MÊ LY

12/5/2018

Nếu đã một lần nếm thử salad rong biển trứng cua tại nhà hàng Chen, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị “lạ” của nó. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm và dễ bị “nghiền”, được người Nhật cũng như người Việt vô cùng yêu thích.

Với những tín đồ ẩm thực Nhật, salad rong biển trứng cua không phải là món ăn gì xa lạ. Có lẽ bởi hương vị chua ngọt thanh thanh, vô cùng dễ ăn và giàu dinh dưỡng mà món ăn này luôn nằm trong top các món salad được ưa chuộng nhất và phổ biến ở hầu khắp các nhà hàng Nhật.

Cùng Chen vào bếp “đổi gió” cho bữa ăn gia đình bạn với món ăn hấp dẫn, đầy màu sắc này nhé.

Để làm món rong biển trứng cua, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

Trứng cua đỏ: 1 chén

Củ cải đỏ: 1 củ

Dưa chuột: 1 quả

Rong biển tươi

Sốt mayonnaise, vừng trắng

Rau thơm

Giấm Nhật

Cách làm

Bước 1 : Ngâm dưa chuột, củ cải đỏ trong nước muối khoảng 15 phút để khử trùng, loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (nếu có).

Bước 2 : Nạo bỏ vỏ dưa chuột, thái sợi mỏng, nhỏ. Với củ cải cũng làm tương tự như trên.

Bước 3 : Cho hai loại củ vào chung một bát to, đổ một chút giấm Nhật vào, trộn đều, để khoảng 15 phút thì vớt ra rổ cho ráo. Giấm Nhật thanh thanh, có độ chua vừa phải sẽ giúp món ăn không bị ngán.

Bước 4 : Rửa sạch rong biển rồi cho vào trộn đều cùng hỗn hợp trên, cho thêm sốt mayonnaise, vừng trắng rang thơm, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 5: Bày rau xà lách ra đĩa rồi gắp hỗn hợp mới trộn lên trên. Rải trứng cua lên trên cùng.

Giữa bàn ăn đầy những món xào, chiên, rán.... salad rong biển trứng cua sẽ giúp bạn chống ngán, tạo cảm giác ngon miệng hơn mà vẫn cung cấp đầy đủ chất xơ cho cơ thể.