Objet d'étude : les paysages viticoles

Comment explorer des comportements passés pour en comprendre les configurations actuelles ?

En s'intéressant aux zones catastrophiques (au sens de R.Thom 1989) pour approcher les limites de validité du modèle.

Prédire ≠ Expliquer

“L'expérimentation par elle-même ne peut guère conduire à des progrès [...]. Elle peut permettre de contrôler que si on à une théorie, donc si l'on dispose d'outils d'exploration. La théorisation [...] est liée à la possibilité de plonger le réel dans un virtuel imaginaire, doté de propriétés génératives[...]”

R. Thom 2009

Formalisation

Deux modèles "concept driven"

• Dion Still Alive : initié en réponse à un article de Banos et al. proposant de revisiter les travaux classiques des théories géographiques. Pour nous, R.Dion 1952, " Querelle Des Anciens et Des Modernes Sur Les Facteurs de La Qualité Du Vin"
• VicTor : initié avec S. Leturcq et X. Rodier (LAT) pour explorer les basculements sur le temps long d'une viticulture de subsistance à une viticulture d'exportation. Quelles sont les conséquences de la compétition spatiale entre différents types d'agriculture et leurs réponses à différents marchés.

Dion & Victor

Ce qui va nous intéresser :

• L'évolution de la qualité dans le temps
• L'ordonnancement des facteurs qui jouent sur cette qualité

• L'influence de la compétition pour l'espace de deux productions agricoles
• L'influence sur cette compétition de l'évolution des marchés

Dion Still Alive

La qualité est-elle une fonction du temps ?

VIcTOr

Hétérogénéité spatiale et adaptation au marché

Les possibilités

• Plonger le réel dans un virtuel imaginaire, doté de propriétés génératives → Théorisation

Les échelles

• spatiale : régions
• temporelle : l'année (une campagne de culture)

Le manifeste

L’hypothèse : les interactions jouent un rôle-clef dans l’organisation de la filière viti-vinicole et impactent largement la transformation des territoires et des paysages viticoles.

L’objectif : simuler, dans leur dimension spatiale, l'évolution et les transformations des systèmes viti-vinicoles en région Centre, en utilisant une approche interdisciplinaire et en prenant appui sur les concepts et méthodologies attachés aux sciences de la complexité.

Résolument interdiciplinaire : historiens, archéologues, géographes, biologistes, géologues, juristes, économistes, interprofession.

le site du projet : http://vititerroi.hypotheses.org/

Phase 1 : forger les anneaux de pouvoir

Modélisation de chaque processus :

• Travail approfondi avec les groupes disciplinaires
• Privilégier le principe de parcimonie: programmation de modèles simples (linéaires)
• Exploration et vérification de chaque modèle

Phase 2 : un pour les gouverner tous ?

• Regroupement des modèles et ordonnancement des procédures
• Homogénéisation des conditions de simulation (échelles spatiales et temporelles, environnement, paramètres initiaux, etc.)
• Réflexion et explication des résultats de simulation
• Protocole de simulation cohérent
• Indicateurs et traitement des données compréhensibles par tous

L'ambition

Cet outil, à dimension prospective, permettra d’affiner la compréhension historique des territoires viticoles ligériens et de renforcer leur caractère patrimonial.

Plusieurs échelles et type de modèles

Des modèles :

• KISS (Keep It Simply and Stupid) et stylisé pour les juristes et économistes
• À petite échelle spatiale et KIDS (Keep It Descriptive and Stupid) pour les historiens et géographes
• À très grande échelle spatiale et KIDS pour les géologues et biologistes

Focus sur l'espace

• La Touraine : en temps qu'objet central de l'étude
• Le Bergerac : comme vignoble témoin

Explorer et comprendre les mécanismes et les objectifs qui sont mobilisés par les sociétés viticoles

Premiers résultats

Un exemple sur les AOC Bergerac

Les difficultés à venir pour la modélisation

La modélisation est pour l'instant utilisée comme un outil d'accompagnement de la recherche et de la création de savoir pour les chercheurs

Les premiers écueils visbles :

• Les échelles spatiales et temporelles imbriquées
• Des constructions interdisciplinaires à partager
• La diversité d'agents modélisés
• Des modèles théoriques, ou des modèles opérationnels?

Force et faiblesse

On peut souligner (si besoin) le caractère complexe des systèmes viti-vinicoles. Il importe donc de prendre garde à :

• la diversité d'échelles spatiales
• la diversité d'agents (à) modélisés
• la diversité des comportements des sociétés, etc

qui modifient la manière dont on appréhende la combinaison de trois sous-systèmes : le sociosystème, l’écosystème et le géosystème

Les SMA permettent (entre autres) :

1. d'explorer des comportements et des configurations difficilement envisageables
2. de préparer à la réception et à l'identification de comportements réels

VitiTerroir c'est donc ?

• Un projet original en ce qu'il prend en compte le caractère complexe du système viti-vinicole, conçu comme la combinaison de trois sous-systèmes : le sociosystème, l’écosystème et le géosystème (Chouquer 2000)
• Un projet qui se veut orienter actions : les filières professionnelles sont particulièrement intéressées par les développements de VitiTerroir, qui doit ouvrir sur une meilleure connaissance et compréhension de la fabrique des territoires des vins.
• Un projet qui débouchera sur un outil prototype de simulation, initiateur d'un véritable outil d'aide à la décision pour les politiques publiques.